1.大豆生产豆油之间价格的问题
2.大豆油期货价格行情走势
大豆油含有丰富亚油酸,玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油也属于此类,大豆油富含维生素E、卵磷脂,有保健作用。但这类油不耐热,更适用于炖煮菜。元宝大豆油精选无污染优质大豆为原料,用先进的精炼工艺,除去了传统豆油中的有害杂质和异味,保留浓郁大豆油的滋味,香味纯正,营养丰富,极少油烟,属于高精炼等级的食用油,煎炒煮炸皆宜。
大豆生产豆油之间价格的问题
大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油。
1、大豆油。
主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主(50—60%),而且α-亚麻酸含量是5—9%,是目前推崇食用的“明星脂肪酸”,除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油,大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。
2、菜籽油。
是我国的传统植物油,色泽金黄或棕黄,具有特殊的辛辣刺激风味,产量和供应量仅次于大豆油,位列老二。
3、棕榈油。
是全球产量和消费量最大的植物油。在中国,消费量也仅次于大豆油和菜籽油。就凭着氧化稳定性高,尤其耐煎炸这一特性,常常被用来代替动物油,没有胆固醇的烦恼。
4、花生油。
含不饱和脂肪酸80%以上(其中油酸41.2,%,亚油酸37.6%)。花生油脂肪酸配比较合理,其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油,比大豆油、葵籽油高,缺点是缺乏α-亚麻酸。
5、葵花籽油。
脂肪酸营养和大豆油类似,饱和脂肪酸含量极少,以亚油酸为主,只是缺乏α-亚麻酸。在葵花籽油中,生育酚含量约为600—700ppm,且95%以上为具有生物活性的α-生育酚。
人民健康网-十大植物油营养价值全解析
大豆油期货价格行情走势
一斤大豆油厂收购价是2.5元,可能还会低,实际出成品油到不了1.8两,1.7两是国产大豆的出油率,一桶豆油是5L,实际重量是9.2斤,设一桶豆油60元,一斤就是6.5元。这样,一斤黄豆卖豆油的收入是1.1元。一斤黄豆能出豆粕8.3两,每吨豆粕价格是3800元,一斤就是1.9元,8.3两豆粕能卖1.6元,加上豆油合计可销售2.7元。可以说,一桶油卖60元,豆粕一吨3800元是一个保本价格,要是大豆收购价再低一些或豆粕销售价再高一些,可能有效益。
大豆油期货价格为2元一吨。豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种,于2006年1月9日在大连商品正式上市。其主要用于烹饪、食品、工业及医药。
大豆油的作用:
1、烹饪用油。烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看,豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看,烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%,约占所有油类消费的35%左右,它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油,但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨。
2、食品加工。豆油除了直接食用外,还可以用于食品加工。豆油可以用来制作多种食用油,如凉拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油等。此外,豆油还被用于制造蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%左右。由于餐饮习惯的不同,西方国家的这一比例要高于中国,如美国食品加工用油量约占国内豆油总消费的25%以上。
大豆油期货合约:
1、交割标的物
大豆原油,豆油是大豆加工的油脂产品的总称,豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油。在我国,大豆原油(也称毛油)主要为工厂的中间产品,目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。
2、交割等级
豆油期货交割质量标准以我国豆油国标为蓝本,项目设置、数值选取基本一致,同时对与现货市场发展情况不相符的个别指标及取值进行了微调。如增加了国标中没有但现货企业普遍使用的含磷量指标,并设计含磷量≤200mg/kg,将酸值由国标中的≤4.0mg KOH/g调整为≤3.0mg KOH/g
3、交割地点
大连商品指定交割仓库,按照豆油生产、流通的格局,豆油合约交割地设立于张家港上海、天津和连云港日照地区,其中连云港日照地区的交割库为非基准交割库,可以贴水50元/吨进行交割。张家港上海以及日照地区也是黄大豆2号合约、豆粕合约的交割地,这样的交割地点设置有利于黄大豆2号、豆粕和豆油合约间的套利交易和保值操作。